醡肉 512人浏览 15人收藏 0人做过 APP中查看更多做法 作者： 佗宝和天宝的妈妈 妈妈会做的一道美味，想学习一下，纪录起来。 用料 全肥猪肉 适
醡肉
512人浏览 15人收藏 0人做过 APP中查看更多做法
作者：
佗宝和天宝的妈妈
妈妈会做的一道美味，想学习一下，纪录起来。
用料
全肥猪肉
适量
大米粉
适量
醡肉的做法步骤
步骤 1
养了一年半的土猪，真的是肥。白水煮肉，煮熟透。
步骤 2
切厚片。
步骤 3
切好的肉爆炒，炒到油出来，加盐加花椒。
步骤 4
拌入米粉，裹匀，放凉。
步骤 5
坛子洗净沥干水，把拌好米粉的肉放入坛子里，十天后炒熟开吃，肉会带着发酵的微酸味。
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