大家喜歡喝烈酒嗎？烈酒酒精濃度通常都在 40% 左右，此外威士忌有些原酒可能會到 50、60度，已經算是很高濃度了，但你知道世界上還有許多更高濃度的酒嗎？就一起來看看各種酒類中，有哪些超高酒精濃度的酒吧！（到底要給誰喝？）

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伏特加波蘭 生命之水 Polmos Spirytus Rektyfikowany塞爾維亞 Sklar’s Balkan 176 Vodka美國 Devil’s Springs Vodka威士忌蘇格蘭 布萊迪X4 Quadrupled Whisky美國 Everclear美國 Golden Grain蘭姆酒格瑞那達 River Antoine Royale Grenadian Rum蘇利南 Mariënburg Rum奧地利 Stroh 160 Rum聖文森 Sunset Very Strong Rum琴酒英國 Anno Spirits Extreme 95 Gin啤酒英國 BrewDog X Schorschbräu Strength in Numbers艾碧斯捷克 hapsburg gold label

伏特加

波蘭 生命之水 Polmos Spirytus Rektyfikowany

酒精濃度：96%

應該有許多人都認識高濃度的伏特加，那就是惡名昭彰、有 96% 的「生命之水」，96% 也是可以找到的最高濃度的烈酒了。這瓶酒完全不建議直接飲用，很有可能灼傷你的口腔與食道（至少凍飲後再喝），通常是調酒使用居多。

伏特加通常是由穀物發酵後，經過連續蒸餾後得出的無色烈酒，最大的特色就是「純淨」，據說生命之水凍飲時尾韻會帶有些許穀物甜味，但是到 96% 基本上都是酒精味了吧？

塞爾維亞 Sklar’s Balkan 176 Vodka

酒精濃度：88%

雖然略遜於生命之水，但這款塞爾維亞伏特加酒精濃度也是夠高了。經過三次蒸餾，瓶子上甚至貼有 13 種不同的健康警告，一家酒類商店甚至在其網站上警告說：「本質上不應該直接飲用、聞、甚至持有它。你現在應該停止看它了……」。

美國 Devil’s Springs Vodka

酒精濃度：80%

這款伏特加來自紐澤西洲，並經過4次蒸餾，至於聽起來很兇的名字和濃度沒有關係，其實是要致敬當地的冰球隊伍Jersey Devils。不過除了暴力的160 proof版本外，Devil’s Springs也是有稍微正常點的151 proof。

威士忌

蘇格蘭 布萊迪X4 Quadrupled Whisky

酒精濃度：92%

高濃度威士忌不稀奇，感覺新世界國家或美國總會有酒廠嘗試，比較令人意外的是竟然蘇格蘭也有！艾雷島上的布萊迪酒廠有一款 92% 的「X4 Quadrupled Whisky」，據酒廠表示復刻了 17 世紀的威士忌做法進行了 4 次蒸餾（因此叫 X4），是最高濃度的單一麥芽威士忌。

不過

不過小編找了一下，似乎最終裝瓶還是有兌水降低濃度到 63% 左右，92% 應該是蒸餾出來的新酒濃度。另外一樣是布萊迪酒廠的奧特摩也有出過 X4，裝瓶濃度是 70%，也是高得可怕。

美國 Everclear

酒精濃度：95%

理論上Everclear 和下一款Golden Grain，並不能算是威士忌而是中性烈酒，不過因為他們將自己稱為「穀物烈酒」而不是伏特加，姑且就放在這類別之下。

Everclear在美國算相當有名，因為在大學中不少屁孩會拿來惡作劇。雖然是穀物烈酒，但基本上沒有任何風味只有酒味，而且因為過高的濃度，讓他在美國不少州內都是禁止販售的。

美國 Golden Grain

酒精濃度：95%

基本上和Everclear 一樣，都是95%的穀物中性烈酒。

蘭姆酒

格瑞那達 River Antoine Royale Grenadian Rum

酒精濃度：75%

來自格瑞那達的 River Antoine Royal，酒精濃度有 75% ABV。這款蘭姆酒自 1973 年就開始生產，使用甘蔗汁發酵，並用傳統的壺式蒸餾器緩慢蒸餾出最飽滿的風味。River Antoine也有其他比較親民的濃度，據說這樣才可以合法地帶上飛機。

蘇利南 Mariënburg Rum

酒精濃度：90%

來自蘇利南的蘭姆酒 Mariënburg，也是有90%的酒精濃度。不過90%僅在國內販售，對外出口的則是僅有 81% 的版本。

奧地利 Stroh 160 Rum

酒精濃度：80%

Stroh 160 Rum來自奧地利，品牌稱之為「最能代表奧地利生活方式的香氣表現」。不過，這款酒通常不是作為飲用的，它最出名的是加在奧甜點中。

聖文森 Sunset Very Strong Rum

酒精濃度：84.5%

這款加勒比海蘭姆酒是由糖蜜製成，並且在一蒸餾完就立刻裝瓶，沒有經過任何熟成的高強度白蘭姆酒。他絕對不適合純飲，甚至連用來做Daiquiri濃度都會有點太高。

琴酒

英國 Anno Spirits Extreme 95 Gin

酒精濃度：95%

英國推出一款琴酒—「Anno Spirits Extreme 95」。是的，95 代表的就是它有 95% 酒精濃度，而在這之前最高濃度的琴酒才 77% 而已。

一般琴酒也有高濃度版本，稱為「海軍強度」，通常是超過 57.5%，因此這款琴酒應該也算是海軍強度琴酒。至於這麼高濃度有什麼好處？酒廠表示你只需要 1/4 的容量，就可以調出一杯跟普通用量一樣的琴通寧，也就是說這瓶酒可以用比較久比較划算。

啤酒

英國 BrewDog X Schorschbräu Strength in Numbers

酒精濃度：57.8%

世界上最烈的啤酒是由 BrewDog 和 Schorschbräu 兩間酒廠合作釀造的「Strength in Numbers」，高達 57.8%。之前也有幫大家介紹過，這兩間酒廠都曾推出過 55% 以上的啤酒，聯手後更創新紀錄。

雖然和其他酒款比起來好像不怎樣，但啤酒可是釀造酒！之所以能做出這麼高濃度的釀造酒，是使用一種稱為「冰析」的製法，簡單來說是藉由酒精和水的凝固點不同，把水結凍取出留下酒精。

另外可能會看到有一款啤酒「Snake Venom」具有 67.5% 的濃度，但 Snake Venom 被爆出額外有添加酒精來拉高濃度，因此有些人認為他並不能稱為最高濃度的啤酒。

延伸閱讀：BrewDog聯手Schorschbräu推出57.8%的「世界最烈啤酒」！

艾碧斯

捷克 hapsburg gold label

酒精濃度：89.9%

艾碧斯普遍都有挺高的濃度，50~70% 都算正常，但究竟誰是艾碧斯之王？捷克一款「hapsburg gold label premium reserve absinthe」濃度高達 89.9% ，是最高濃度的艾碧斯，英國經銷商還必須特別宣導消費者不要直接純飲它。

人們總是會不斷追求高酒精濃度，但這些酒大部分都不建議純飲啊~

部分資料參考：Food and Wine 、VinePair

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